每周吃一次牛油果可以降低患心脏病的风险

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每周至少吃一个牛油果可以降低患心脏病的风险, 新的研究表明.

这项研究发表在周三的《澳门威斯尼斯人游戏》杂志上 澳门威斯尼斯人游戏杂志, 研究发现,经常吃牛油果的人比很少吃牛油果的人患心脏病的风险更低. 用牛油果代替黄油等脂肪含量高的食物,牛油果通常被放在吐司上或作为牛油果色拉酱的主要成分, 奶酪和加工过的肉类也与较低的心血管疾病风险有关.

这进一步证明,食用植物性不饱和脂肪可以改善饮食质量,对预防心血管疾病很重要, 主要研究作者Lorena S. 帕切科在澳门威斯尼斯人游戏娱乐发布会上说. 她是哈佛大学营养学系的博士后研究员.H. 波士顿陈公共卫生学院.

“这些发现尤其值得注意,因为美国牛油果的消费量急剧上升.S. 在过去的20年里.S. 农业部."

牛油果含有膳食纤维和单不饱和脂肪, 哪些与心血管健康有益有关. 此前的研究表明,它们可以帮助降低总胆固醇.

在研究开始时使用饮食问卷,然后每四年进行一次, 研究人员测量了68人每周的牛油果摄入量,786名女性, 年龄30-55, 在护士健康研究和41,701人, 年龄在40 - 75, 在健康专业人员随访研究中. 他们追踪了三十年来冠心病澳门威斯尼斯人游戏和中风的发展.

至少吃两份牛油果的参与者——相当于一杯牛油果, 或者一个完整的牛油果——与很少或从不吃牛油果的人相比,每周患心血管疾病的风险降低16%,患冠心病的风险降低21%.

用牛油果代替含脂肪的食物也降低了患心血管疾病的风险. 把牛油果换成每天半份的人造黄油, 黄油, 鸡蛋, 酸奶, 奶酪或加工肉类, 比如培根, 将患心血管疾病的风险降低16%至22%. 但是把牛油果换成等量的橄榄油, 坚果和其他植物油对心脏健康没有好处. 食用鳄梨和中风风险之间也没有任何联系.

“虽然没有一种食物能解决日常健康饮食的问题, 这项研究证明了牛油果可能对健康有益,谢丽尔·安德森, 加州大学赫伯特·韦特海姆公共卫生和人类长寿科学学院院长, 圣地亚哥, 在澳门威斯尼斯人游戏娱乐稿中说. 她没有参与这项研究.

这很有希望,安德森说, “因为它是一种很受欢迎的食品, 可访问的, 令人满意的,很容易加入到食物中."

单不饱和脂肪是经常被推荐的地中海饮食的标志, 包括水果, 蔬菜, 谷物, 豆子, 鱼和植物性脂肪,如橄榄, 油菜, 芝麻和其他非热带油.

帕切科说,研究结果应该鼓励卫生保健专业人员和营养师建议他们的患者“更换某些添加剂和含饱和脂肪的食物。, 比如奶酪和加工过的肉类, 与鳄梨."

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